CENÍK CUKRÁŘSKÝCH VÝROBKŮ
V závorce u výrobků je uvedeno složení, alergeny zvýrazněné. Další informace o výrobcích při objednávce, nebo e-mailem.
Seznam alergenů uveden v sekci Podmínky prodeje - Alergeny
Zákazník při objednání uvede požadavky na případné vynechání některých alergenů!!!
1) ZÁKUSKY
CENA ZA KUS
KREMROLE - plněná bílkovým sněhem 15,-
(pšeničná mouka, vejce, máslo, ocet, voda, cukr)
VĚNEČEK - z odpalovaného těsta, vanilkový krém, fondán 15,-
(pšeničná mouka, vejce, máslo, mléko, pudink vanilková pasta, voda,)
LASKONKA - plněná krémem dle přání 15,-
(vejce, kokos, cukr, máslo, mléko, pudink)
PUNČOVÝ ŘEZ - potažený fondánovou polevou 15,-
(pšeničná mouka, vejce, řepkový olej, cukr, rum, fondánová poleva)
VĚTRNÍČEK - s karamelovou šlehačkou a vanilkovým krémem 20,-
(pšeničná mouka, vejce, máslo, mléko, smetana, pudink, cukr, karamelová pasta, fondánová poleva)
LINECKÝ KOŠÍČEK - vanilkový krém, ovoce 20,-
(pšeničná mouka, vejce, máslo, cukr, mléko, pudink, ovoce)
LINECKÝ KOŠÍČEK MALINOVÝ - malinový krém, ozdoba 20,-
(pšeničná mouka, vejce, máslo, cukr, mléko, pudink, maliny)
BERLÍNSKÉ ŘEZY - linecké těsto, ořechová nádivka, piškot, citr. poleva 15,-
(pšeničná mouka, vejce, máslo, cukr, vlašské ořechy, mléko, marmeláda, citr. poleva)
KAKAOVÉ ŘEZY - jemné piškot. kakaové těsto, rumová poleva 15,-
(pšeničná mouka, vejce, máslo, cukr,kakao, rum)
ČOKOLÁDOVOOŘECHOVÉ KOULE - polité čokoládou 20,-
(pšeničná mouka, vejce, cukr, řepkový olej, kakao, vlašské ořechy, čokoláda)
OVOCNÉ KOSTKY S KOKOSEM - s bílou čokoládou a kokosem 20,-
(pšeničná mouka, vejce, cukr, řepkový olej, máslo, mléko, kokos, bílá čokoláda, ovoce)
PAŘÍŽSKÉ KOSTKY - čokoládové boky, pařížská a bílá šlehačka, ozdoba 20,-
(pšeničná mouka, vejce, cukr, řepkový olej, kakao, smetana, čokoláda)
OŘECHOVÉ KOSTKY - světlý piškot, krém, ořechová šlehačka, ozdoba 20,-
(pšeničná mouka, vejce, cukr, řepkový olej, vlašské ořechy, smetana, mléko, máslo, pudink)
RŮZNÉ KRÉMOVÉ KOSTKY - kombinace korpůsů a krémů dle přání 20,-
(pšeničná mouka, vejce, cukr, řepkový olej, mascarpone, smetana)
KARAMELOVÉ KOULE - skořicové linecké, karam.krém, polité čokol. 20,-
(pšeničná mouka, vejce, cukr, máslo, skořice, karamelové salko, čokoláda)
SEMIFREDA (krém tvarohový, jogurtový, šlehačkový, čokoládový, pařížský,
ořechový, ovocný. Ozdoby - čokoládové, ovoce, šlehačka, pistácie, ořechy, 30,-
kosos...)
(pšeničná mouka, vejce, cukr, řepkový olej, smetana, mascarpone, máslo, tvaroh, jogurt mléko, pudink, vlašské ořechy, lískové ořechy, kakao, pistácie)
CUP CAKES 30,- až 50,- (dle druhu krému a zdobení)
(pšeničná mouka, vejce, cukr, máslo, mléko, pudink, kakao)
DEZERTY DO KALÍŠKŮ - TIRAMISU, PANNA COTTA A DALŠÍ VRSTVENÉ
DEZERTY - CENA DLE POŽADOVANÉ VELIKOSTÍ PLASTOVÉHO KALÍŠKU
(pšeničná mouka, vejce, cukr, řepkový olej, mascarpone, smetana, želatina, maliny, čokoláda, kakao od 20,-
ÉCLAIRS - banánky z odpalovaného těsta, plněné různými krémy a navrch poleva 25,-
1) kávová šlehačka + čokopoleva
2) pařížská šlehačka + bílá čokopoleva
3) pistáciová šlehačka + bílá čokopoleva + pistácie
4) karamelová šlehačka + karamelový fondán + vlašské ořechy drcené
5) žloutkový krém + citronový fondán + citronový kůra
MINI MEDOVNÍK (6cm) - kulaté medové dortíky 25,-
LIKÉROVÁ ŠPIČKA - klasika - čokoládový krém s náplní s vaječným likérem, politý čokoládou, na lahodném piškotu 25,-
CRAQUELIN - větrníček s cukrovo-mandlovou krustou, různé náplně 25,-
1) straciatella šlehačka + čerstvé jahody
2) lískooříškový krém + šlehačka
3) kokosový krém + šlehačka + ananas
ŘEZY NA PLECH - cena za 1 plech, rozkrájený na řezy (cca 30 ks)
- OVOCNÉ ŘEZY - piškot, tvarohový krém, ovoce, želatina 540,-
- PAŘÍŽSKÉ ŘEZY - piškot, pařížská šlehačka, bílá šlehačka, čokoláda 540,-
- ŘEZY HARLEKÝN - piškot, pařížská a bílá šlehačka, strouhaná čokoláda 540,-
(pšeničná mouka, vejce, cukr, řepkový olej, smetana, čokoláda, kakao, tvaroh, máslo, mléko, pudink, ovoce, želatina)
ROLÁDY - různé příchutě a náplně, případně potažené marcipánem 360,-/ks
ROLÁDA PIŠKOTOVÁ S MARMELÁDOU, POCUKROVANÁ 250,-/ks
(pšeničná mouka, vejce, cukr, řepkový olej, máslo, mléko, tvaroh, smetana, mascarpone, fondánová potahovací hmota, čokoláda, kakao, vlašské ořechy, lískové ořechy, mandle )
BEZÉ ROLÁDA S MARMELÁDOU 300,-/ks
(pšeničná mouka, vejce, cukr, vlašské ořechy, marmeláda)
2) DORTY
CENA DORTU SE ODVÍJÍ OD POUŽITÝCH SUROVIN A PŘEDEVŠÍM OD NÁROČNOSTI ZDOBENÍ A TO V ROZMEZÍ 400,- AŽ 600,- Kč/kg HOTOVÉHO DORTU - TO SE TÝKÁ POTAHOVANÝCH DORTŮ!
SVATEBNÍ DORTY - OD 450,-Kč/kg
ŠLEHAČKOVÉ ČI OVOCNÉ DORTY - DLE PRŮMĚRU (OD 20cm) JE CENA OD 500,-/ks
KORPUSY
- vanilkový, kakaový, ořechový, kokosový, mramorovaný, citronový, s kousky čokolády atd.
(pšeničná mouka, vejce, cukr, řepkový olej, kokos, citronová kůra sušená, vanilková pasta, čokoláda, kakao, vlašské ořechy, lískové ořechy, mandle)
NÁPLNĚ
(máslo, mléko, pudink, cukr, mascarpone, smetana, tvaroh, marmeláda, rum, lískooříškový krém, kakao, čokoláda, ovoce)
- pudinkovomáslové krémy (vanilka, čokoláda, lískooříškový krém, pistácie, kokos, malinový, jahodový a další)
- tvarohové krémy (vanilka, citron, jahoda, malina, čokoláda, nutela...)
- mascarpone krém (vanilka, citronový a mnoho dalších chutí)
- šlehačkové náplně
- marmeláda pod krém, rum nebo sirup na navlhčení korpusu
- ovoce čerstvé nebo kompotované, dle sezonní nabídky
OZDOBY
- na dort je možné vyrobit ozdoby z fondánové hmoty, čokolády atd., u časově náročnějšího zdobení se cena dortu vypočítává individuálně.
- k ceně dortu je připočítána také podložka a krabice
- stojan si můžete dodat sami, případně zapůjčím za mírný poplatek a vratnou zálohu
POTAHOVACÍ HMOTY
- většinou na potah používám hmotu Pasta Dama Stela, ale lze použít i jiné (Chocoflex, pravý marcipán, bělený marcipán, atd.)
3) VÁNOČNÍ CUKROVÍ
900,- Kč/kg cukroví - mix druhů bez výběru
1000,-Kč/kg cukroví - výběr druhů
- domácí vánoční cukroví, mix cca 15 - 19 druhů
- cukroví peču výhradně z másla a dalších kvalitních surovin, druhy jsou nakombinované tak, aby byly zastoupeny všechny chutě - vanilka, kakao, čokoláda, kokos, vlašské a lískové ořechy, mandle...
(pšeničná mouka, vejce, máslo, cukr, kakao, vlašské ořechy, lískové ořechy, mandle, kokos, čokoláda, marmeláda, rum, fondánová hmota )
- složení jednotlivých druhů na vyžádání při objednávce, na provozovně, nebo e-mailem.
- pro letošní rok to budou například:
vanilkové rohlíčky (vlašskoořechové),
linecká kolečka s marmeládou,
pomerančové linecké s vanilkovým krémem a meruňkovou marmeládou,
skořicová srdíčka s karamelovým krémem a marcipánem,
ořechové tyčky s vanilkovým krémem a čokoládou,
pracny tmavé,
kokosové pracny,
košíčky s kokosovou pěnou,
plněné ořechy (světlé s nutelovým krémem a kakaové s vanilkovo-rumovým krémem)
kakaové rohlíčky s kokosovým krémem,
ořechové věnečky s čokoládou
dortíčky
mandlová kolečka
išelské dortíčky
pistáciová srdíčka
kokosové kuličky Rafaelo
medovníkové kuličky
- POKUD NEBUDE V OBJEDNÁVCE UVEDNO JINAK, JEDNÁ SE O MIX VŠECH DRUHŮ
4) SVATEBNÍ KOLÁČKY a POSVÍCENSKÉ KOLÁČKY
500,- Kč/kg koláčků svatebních
10,- Kč/ks u rohových
- 4 druhy náplně - tvaroh s rozinkou, mák, ořechy, povidla (případně marmeláda)
- koláčky jsou velké cca 1,5 - 2 cm
- po upečení je horké potírám směsí másla a rumu a obaluji v moučkovém cukru, takže koláčky jsou krásně vláčné a voňavé
- rohové koláčky jsou se všemi náplněmi a rozinkami, objednávájí se na kusy
(pšeničná mouka, vejce, cukr, máslo, smetana, droždí, tvaroh, mléko, vlašské ořechy, švestková povidla, mák, skořice, rozinky)
10,- Kč/ks u posvícenských koláčků (jsou cca 5-6 cm velké)
- na výběr 4 druhy náplní - tvaroh s rozinkami, mák, ořechová náplň, povidla (švesková)
- koláčky jsou buď vázané nebo kulaté
(pšeničná mouka, vejce, cukr, máslo, mléko, droždí, tvaroh, švestková povidla, mák, vlašské ořechy, rum, skořice)
kulaté kynuté koláče (velikost cca 8 cm) s drobenkou
20,- Kč/ks - plněné tvarohem, navrchu ovoce (meruňka, jahody, maliny, hroznové víno, borůvky) a drobenka
15,- Kč/ks - s náplní navrchu (tvaroh, tvaroh s ovocem, mák s mandlí, povidla švestková, ořechová náplň) s drobenkou nebo bez, dle přání
- minimální počet koláčů na objednávku je 20 kusů
(pšeničná mouka, vejce, cukr, máslo, řepkový olej, droždí, tvaroh, mák, švestková povidla, vlašské ořechy, rum, skořice, ovoce)
